Entrepà

Esse é um exemplo do Pa amb Tomáquet que comia em Barcelona quando vivia lá. Sempre achei interessante que o nosso pão com ovo cruzasse oceanos. Para fazê-lo, é necessário bater dois ovos, como se fôssemos fazer omeletes (porque de fato iremos fazer) e fritá-los com manteiga na frigideira. Depois, pegar uma baguette, cortá-la ao meio, untá-la com tomate. Hoje eu acrescentei um pouco de queijo cheddar, mas a receita original não os coloca. Na Espanha, se vc pede pão com ovo, é só pão com ovo. Se pede pão com queijo é só pão com queijo. E se pede pão com presento é só pão com presunto. Não exite possibilidade de vir juntos em um mesmo "bocadilho" o queijo, o presunto e o ovo... Entenda!