Hoje, em mais um dia de ficar em casa estudando e fazendo fichamentos, foi um dia de cozinha. Algo simples rápido e, ainda assim, saboroso. As pastas aqui na Catalunya vem me seduzindo... Confesse que é difícil morar só e não resistir a cozinhar um macarrãozinho. Eu tinha berinjelas no refrigerador e pennes integrais e aí resolvi fazer algo. Cortei as berinjelas à jullienne e fritei um pouco em azeite de oliva. Juntei algumas alcaparras para somar com o seu sabor forte e mais algumas salsinhas picadinhas. Optei por não usar nenhum molho específico. Ficou mesmo só o sabor das especiarias, somadas ao sal e as berinjelas. E daí que, para uma tarde de domingo tranquila, uma comida simples e revigorante!
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