Pão com Castanha!!!

Farinha de Trigo: 1 Kg;
Açúcar: 2 col sopa;
Sal: 1 col sopa;
Óleo: 1 copo;
Ovos: 2 uni;
Fermento Biológico Seco: 10 g;
Farinha de Castanha: 8 col sopa.
Água morna (36° a 38°): 250 ml


Farinha.

Fermento.

Açúcar.

Usei demerara.

Adoça igual.

Sal.

Castanhas aos poucos.

Entre uma colherada e outra, mexe.

Óleo.

Farelo amarelo.

Acrescentar aos poucos a água morna.

Mexe sempre.

A massa está boa quando já não gruda mais na mão.

Dica: tenha reservada uma quantidade de farinha de trigo.

Se a massa começar a pegar demais, acrescenta um pouco de farinha.

Depois de sovar bastante.

Deixa descansar por 2 horas.

Coloquei dentro do forno, desligado, para não pegar corrente de ar.
Ele vai crescer...

Cresceu.

Sova mais um bocado e coloca para crescer por mais 30 min.

Fim dos 30 min de descanso, cresceu de novo.

Em forno pré-aquecido, coloca o pão para assar por 30 min.

Fogo médio.

Quase queima!

Para ficar desse jeito, o pão ficou 40 minutos no forno.

Uiuiuiui!

Pão pronto.

Em fatias.

Receita do sítio "tudogostoso".

De osada, acrescentei as castanhas à receita do pão tradicional.

Modo de preparo foi aquele indicado no verso do Fermento Fleischmann.